//// Fleisch

unsere Schlachtlämmer sind in der Regel 4 bis 6 Monate alt, Milchlämmer nur auf Bestellung und als ganzes Tier, tief gefrorenes Fleisch ständig im Hofladen vorrätig, Frischfleischangebote entnehmen Sie bitte dem Punkt Termine?. Bei uns können Sie auch Teilstücke, wie Keulensteaks oder Keulenbraten erwerben.

//// Wurstwaren

Unsere Wurstspezialitäten lassen wir von der Fleischerei Zahlmann in Stralsund herstellen. Wir führen verschiedenen Salamisorten mit Knoblauch oder Pfeffer. Diese bestehen zu 100% aus Burenziegenfleisch oder in der Mischung 80% Ziege und 20% Schweinefleisch. Unsere grobe Leberwurst ist ohne Konservierungsstoffe. Gourmets schätzen die Kasslerlende und den Schinken aus der Keule. Ebenso bieten wir regelmäßig Ziegenbouletten, Ziegenbratwurst und zum Grillen bereits fertig mariniertes Ziegenfleisch an.

//// Käseangebot

Unseren Ziegenkäse erhalten wir vom Ziegenhof der Familie Grapenthin in Neukalen. Wir bieten Schnittkäse und Frischkäse in verschiedenen Geschmacksrichtungen an. Der Käse ist zu 100 % aus Rohmilch. Auf Wunsch können wir auch Ziegenmilch liefern.

//// Sonstige Angebote des Hofladens

Im Hofladen bieten wir des Weiteren gegerbte Ziegenfelle, südafrikanische Rot- und Weißweine der Firma "Kloos und Kloos", Kaktusfeigenkonfitüre/-gelee aus Namibia, heimische Kräutermarmeladen und Keramik aus Rövershagen.